কারকুমিন এক্সট্র্যাক্ট পাউডার
কার্কুমিন পাউডার হলুদের মূল থেকে বের করা হয়, জৈবিকভাবে কার্কুমা লম্বা বলে। কারকুমিন হল তেল স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধযুক্ত কমলা হলুদ স্ফটিক পাউডার। এর আণবিক সূত্রটি C21H20O6 এবং CAS সংখ্যা 458-37-7। কার্কুমিন হ'ল কারকুমিনয়েডগুলির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যার মধ্যে কার্কিউমিন, ডেমথক্সাইকুরকমিন, বিসডেমেথোক্সাইকুমিন এবং আরও কয়েকটি সমন্বিত মিশ্রণ রয়েছে।
নিষ্কাশনের জন্য ব্যবহৃত দ্রাবকগুলির উপর নির্ভর করে কার্কুমিনের বিভিন্ন দ্রবণীয়তা রয়েছে। জৈব দ্রাবকগুলির সাথে উত্তোলিত কর্কুমিন 95%, লাইপোসোলিউবল। জল দিয়ে দ্রবীভূত 10% কারকুমিন জল দ্রবণীয়।
কারকুমিন এক্সট্র্যাক্ট পাউডার এর ছবি


কার্কুমিন এক্সট্র্যাক্ট পাউডার বিশ্লেষণের শংসাপত্র
| পরীক্ষার আইটেম | পরীক্ষার মান | পরীক্ষার ফলাফল | পদ্ধতি |
| বর্ণনা | |||
| উপস্থিতি | হলুদ-কমলা গুঁড়ো | পূরণ হয় | ভিজ্যুয়াল |
| গন্ধ জিজি অ্যাম্প; স্বাদ | চরিত্রগত | পূরণ হয় | অর্গনোলিপটিক |
| দ্রাবক এক্সট্রাক্ট | ইথাইল অ্যাসিটেট | পূরণ হয় | —— |
| দ্রাব্যতা | ইথানল এসিটোন এবং গ্লিশিয়াল এসিটিক অ্যাসিডে দ্রবণীয় | পূরণ হয় | সিপি2015 |
| সনাক্তকরণ | এইচপিটিএলসি | পূরণ হয় | এইচপিটিএলসি |
| পরিদর্শন | |||
| কণা আকার | এনএলটি 95% 60 জাল মাধ্যমে | পূরণ হয় | সিপি2015 |
| শুকানোতে ক্ষতি | ≤2.0% | 0.61% | জিবি / T5009.3-2016 |
| মোট ছাই সামগ্রী | ≤1.0% | 0.40% | জিবি / টি 5009.4-2016 / 5.3.3 |
| দ্রাবক অবশিষ্টাংশ | ≤5000ppm | 3100 পিপিএম | সিপি2015 |
| ঘনত্ব জি / মিলি ট্যাপ করুন | 0.5-0.9 | 0.51 | জিবি / T21354-2008 |
| বাল্ক ঘনত্ব জি / মিলি | 0.3-0.5 | 0.31 | জিবি / 20316.2-2006 |
| ভারী ধাতু | ≤10 পিপিএম | জিজি এলটি; 5 পিপিএম | জিবি / T5009.74-2003 |
| যেমন | ≤3 পিপিএম | 0.12 পিপিএম | জিবি / টি 5009.11-2003 |
| পিবি | ≤2 পিপিএম | 0.13 পিপিএম | জিবি / টি 5009.12-2010 |
| সিডি | ≤1 পিপিএম | 0.2 পিপিএম | জিবি / টি 5009.15-2003 |
| এইচজি | ≤0.5 পিপিএম | 0.1ppm | জিবি / টি 5009.17-2003 |
| মাইক্রোবায়োলজিকাল টেস্ট | |||
| মোট প্লেট গণনা | জিজি এলটি; 1000 সিএফইউ / জি | 850 | অনুমোদিত ল্যাব |
| ইস্ট জিজি অ্যাম্প; ছাঁচ | জিজি এলটি; 100 সিএফইউ / জি | 50 | অনুমোদিত ল্যাব |
| ই কোলাই | কিছুই না | সনাক্ত করা হয়নি | অনুমোদিত ল্যাব |
| স্ট্যাফিলোকোকাসঅরিউস | কিছুই না | সনাক্ত করা হয়নি | অনুমোদিত ল্যাব |
| সালমোনেলা | কিছুই না | সনাক্ত করা হয়নি | অনুমোদিত ল্যাব |
কারকুমিন পাউডার এর স্বাস্থ্য উপকারিতা
1. এটি প্রদাহ এবং সংক্রমণ হ্রাস করতে পারে।
২. এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং এটি আপনার দেহকে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি থেকে রক্ষা করতে পারে।
৩.এটিতে অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল সম্পত্তি রয়েছে।
৪. এটি আপনাকে ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
৫. এটি এন্টিডিপ্রেসেন্ট এফেক্ট সরবরাহ করতে পারে।
It. এটি বার্ধক্য দেরীতে সাহায্য করতে পারে।
It. এটি মস্তিষ্কের কোষের কার্যকারিতা উন্নত করে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
৮. এটি রক্তে শর্করাকে হ্রাস করতে পারে।
৯. এটি রক্ত জমাট বাঁধা দিয়ে রক্ত সঞ্চালনের উন্নতি করতে পারে।
কারকুমিন পাউডার প্রয়োগ
১. খাবার ও পানীয়তে কারকুমিন পাউডার হলুদ রঙিন এজেন্ট এবং সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
২. প্রসাধনীগুলিতে, কার্কুমিন পাউডারটি মেকআপ পণ্যগুলির রঙ্গক হিসাবে এবং ত্বকের যত্নের জন্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
৩. খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলিতে এটি মস্তিষ্ক, রক্ত এবং যৌথ স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং জ্বলন হ্রাস করতে উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
৪. ফার্মাসিউটিক্যালসে, কার্কুমিন পাউডার সংক্রমণ কমাতে এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ওষুধের আবরণের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
