ফাইকোক্যানিনস্পিরুলিনা থেকে বিচ্ছিন্ন একটি গা blue় নীল গুঁড়ো। মূলত সায়ানোব্যাকটিরিয়া, লাল শৈবাল এবং ক্রিপ্টোফাইটে বিদ্যমান। ফাইকোকায়ানিন সাধারণত সি-ফাইকোকায়ানিন এবং আর-ফাইকোকায়ানিনে বিভক্ত হয়। পূর্ববর্তীটি মূলত সায়ানোব্যাকটিরিয়ায় পাওয়া যায়, আধুনিকটি সাধারণত লাল শেত্তলাগুলিতে পাওয়া যায়, এবং ক্রিপ্টোফাইকোস উভয়ই থাকে। এর কাজটি হল হালকা (কমলা-হলুদ) শক্তি শোষণ এবং হালকা শক্তি প্রেরণ করা। এটি কেবল এক ধরণের প্রোটিনই নয়, এটি একটি দুর্দান্ত প্রাকৃতিক খাবার রঙও এবং একই সাথে একটি ভাল স্বাস্থ্য খাদ্য।
ফাইকোকায়ানিন প্রকৃতির বিরল রঙ্গক প্রোটিনগুলির মধ্যে একটি। এটি কেবল রঙে উজ্জ্বল নয়, তবে সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড রচনা এবং উচ্চ প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড উপাদানযুক্ত একটি পুষ্টিকর সমৃদ্ধ প্রোটিনও রয়েছে। ফাইকোকায়ানিন খাদ্য এবং প্রসাধনীগুলিতে উচ্চ-গ্রেডের প্রাকৃতিক রঙ্গক হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।