ব্লু স্পিরুলিনা হ'ল নীল-সবুজ-শেত্তলাগুলি এবং উচ্চ মানেরনীল স্পিরুলিনা পাউডারসাধারণত সবচেয়ে পুষ্টিকর স্পিরুলিনা প্লাটেনসিস দিয়ে তৈরি হয়। পাউডারটির নীল রঙটি ফাইকোকায়ানিন উপাদান থেকে আসে। ব্লু স্পিরুলিনা প্রোটিন, ক্যারোটিনয়েডস, ভিটামিন এবং অনেক খনিজ দ্বারা পরিপূর্ণ।
যেহেতু নীল স্পিরুলিনা গুঁড়ো সমস্ত প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয় এবং এটির জলের দ্রবণীয়তা রয়েছে তাই এটি খাদ্য, পানীয় এবং সুপারফুডে রঙ্গক হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি দুর্দান্ত রঙ, বিভিন্ন পুষ্টির পাশাপাশি অনেকগুলি স্বাস্থ্য বেনিফিট সরবরাহ করবে।
ফাইকোসায়ানিনের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে এবং এটি ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করা এবং বয়স বাড়ানোর ক্ষেত্রে বিলম্ব করতে সহায়ক হতে পারে। এটি প্রদাহ কমাতে এবং কোষকে জারণ ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে।
নীল স্পিরুলিনা সাইটোকাইনের উত্পাদন বাড়িয়ে, টিস্যু ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করে, সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং কোষ মেরামত প্রচার করে ইমিউন ফাংশন সমর্থন করতে পারে।
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে নীল স্পিরুলিনা রক্তচাপ হ্রাস করতে পারে এবং খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয় এবং এটি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতেও সহায়তা করতে পারে।
নীল স্পিরুলিনা ভারী ধাতুগুলি ডিটক্স করতে পারে, অ্যালার্জির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে, লিভার এবং কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য উপকৃত হতে পারে এবং এটিতে সম্ভাব্য অ্যান্ট্যানস্যানার সম্পত্তিও থাকতে পারে।